整体更衣柜的高度就存在不方便的地方,由于西方人普遍高大,因此,厨房的吊柜高度很高,对于很多中国人来说,这样的吊柜储纳和开启都很不便利,更衣柜的功能就大打折扣了。其次,台面的高度也面临同样的问题,许多中国人在标准的西厨台面面前,总得在脚下垫点儿东西才能舒服地做饭。而且,由于西餐的做法较简单,因此操作区的设立和分配也比较简单,这也直接影响了厨房的做饭效率。最后,中国人的厨房中,锅碗瓢盆很多,对更衣柜的储物能力和区分能力也要求很高,这也是西式整体更衣柜欠缺的地方。
更衣柜只要到家装市场走一走,不难发现目前比较流行的厨房样式,无论是设计风格还是使用功能都是偏西方化的,这与西式的整体更衣柜的走俏不无关系。而消费者在选择时,或许是由于款式样式占据主导,也或许是由于目前的市场状况就是如此,导致越来越多的家庭选择了开放式的西厨。但在实际使用过程中,这种西式的厨房并不能完全满足中国人的厨房习惯。
更衣柜如此看来,整体更衣柜在实际使用过程中确实存在诸多不便,这其中的关键点就在于如何更好地让西式厨房中国化。中国化最重要的一点是厨房的使用效果和使用便捷度,即厨房的设计要符合中国人的生活习惯。譬如符合中国人的身高要求更衣柜的高度,厨房各功能区的安排顺序符合中国人的烹饪习惯等。只有让中国的家庭舒适方便地烹饪中式饭菜,才是最好的中国式厨房。随着人们对更衣柜空间的重新认识,更衣柜干湿分离也已经被消费者所认同,而分隔干湿区域的功能自然而然地被淋浴房充当了。